Conheça os Finalistas Regionais das ‘7 Maravilhas da Nova Gastronomia’

  Desde 2007 que o projeto 7 Maravilhas promove a identidade nacional, contando já com nove eleições: 7 Maravilhas de Portugal, 7 Maravilhas de Origem Portuguesa no Mundo, 7 Maravilhas Naturais de Portugal, 7 Maravilhas da Gastronomia, 7 Maravilhas – Praias de Portugal, 7 Maravilhas de Portugal – Aldeias, 7 Maravilhas à Mesa, 7 Maravilhas Doces de Portugal e 7 Maravilhas da Cultura Popular.   Finalistas regionais Petiscos Torricado de Codorniz – Casta 85 (Alenquer) Pezinhos de Leitão de Coentrada – Cisco (Almeirim) Samos de Bacalhau, Algas e Salicórnia – Fama By Luís Lavrador (Aveiro) Abadia – Mosteiro Do Leitão (Batalha) Queques de Alheira – Casa de Pasto das Carvalheiras (Braga) Bombom de Alheira, Castanha e Amêndoa – G Pousada (Bragança) Tábua de Polvo – Baptista (Caminha) Costelas de Borrego Bio – Capelo’s (Castelo Branco) Dom Queijo – Dom Joaquim (Évora) Ceviche de Pargo, Batata Doce, Maracujá – Avista (Funchal) Alma Serrana – Dsigual Wine House (Guarda) Petiscos do Mar e da Terra dos Açores – Fonte Tavern (Lajes Do Pico) Cogumelos com Queijo de Azeitão – Dona Isilda (Palmela) Costeleta de Sardinha e Salada de Grão – Xisto (Penela) Fava Magana – Sal, Alho E Etc. (Portalegre) Pernil Aperitivo no Pão de Sêmea – Casa Guedes (Porto) Ostras do Moinho dos Ilhéus Marinadas – Noélia e Jerónimo (Tavira) Pastel de Queijo de Serpa – Quinta do Quetzal (Vidigueira) Presunto Bísaro, Queijo de Terrincho, Tomate E Mel – Cais Da Villa (Vila Real) Salada de Requeijão Aromática – Aromático 54 (Viseu) Pratos Vegetarianos Abóbora, Pinhão e Mostardas – Cavalariça (Alcácer Do Sal) Cogumelos em 3 Texturas – Bistro Terrace (Armamar) Terrina de Legumes Bio Da Malhadinha – Malhadinha (Beja) Algarve, do Campo à Salina – À Terra – Praia Verde Boutique Hotel (Castro Marim) Salada Quinta das Lágrimas – Arcadas (Coimbra) Milfolhas Vegetariano – Alkimya (Covilhã) Pataniscas de Cogumelos e Castanha – Pousada do Mosteiro do Crato (Crato) Um Sábado de Mercado – Alecrim (Estremoz) Bowl Funcho – Prima Caju (Funchal) Arroz de Feijoca, Boletos e Queijo da Ilha – Cor de Tangerina (Guimarães) Ravioli em Molho de Tomate Assado – Aldeia da Cuada (Lajes das Flores) Cogumelos com Puré de Grão – Daterra (Lisboa) Tigelada de Pão e Caramelo Salgado – Fava Tonka (Matosinhos) Cascas – O Mirandês (Miranda Douro) A Abóbora. Da Casca às Sementes – Cooking And Nature (Porto de Mós) A Nossa Horta na Sua Mesa – Quinta do Portal (Sabrosa) Pimentos no Ninho com Ovo Bt – Casa Da Esquila (Sabugal) Sabores da Nossa Terra – Terra Mãe (S.M. Feira) Salada da Lezíria – Eva.Pecadonatural (Santarém) Arroz Mar e Montanha – Louro (Viana Do Castelo) Pratos Veganos Tubulado de Legumes – Bistro Terrace (Armamar) Arouquesa Vegan – Casa Caetano (Arouca) Texturas de Abóbora e Feijoca Serrana – Alkimya (Covilhã) Miga de Tomate e Bife de Beringela – Pousada do Mosteiro do Crato (Crato) Hambúrguer de Grão e a Amiga Beterraba – Origens (Évora) Melancia on The Rocks – Alameda (Faro) Bowl WabiSabi – Prima Caju (Funchal) MilFolhas de Batata, Cantarelos e Bolota – Cor de Tangerina (Guimarães) Tataki de Melancia – The Green Affair (Lisboa) As Sete Maravilhas da Horta – Fava Tonka (Matosinhos) Fumeiro para Todos – O Mirandês (Miranda do Douro) Migas Alentejanas e Salada do Monte – Sol Dourado (Zambujeira, Odemira) Salada de Quinoa com Vinagrete de Noz – Viridi (Penela) As Lentilhas e o Rabanete – Castas e Pratos (Peso Da Régua) Batata e Pimenta da Terra – Anfiteatro (Ponta Delgada) Twist de Chícharos com Aromas do Bosque – Cooking and Nature (Porto de Mós) Carpaccio 7 Tomates – Casa da Esquila (Sabugal) Salada da Terra – Eva.Pecadonatural (Santarém) Cozido à Portuguesa Vegano – Bem Te Quer (Setúbal) Trio de Cogumelos com Tarrestre e Grelos – Jenny & Carmie (Viana do Castelo) Peixe e Marisco Salmonete à la Chef Koschina – Vila Joya (Albufeira) Arroz de Robalo Selvagem – Marquês de Marialva (Cantanhede) Linguado Selvagem, Açorda, Bivalves, Açafrão – Fortaleza do Guincho (Cascais) Atum com Tempura de Legumes – Acontece Avenida (Elvas) Empada de Garoupa e Corvina – Taberna Típica QuartaFeira (Évora) Sardinha, Beringela e Maracujá – Akua (Funchal) Polvo Assado com Arroz de Especiarias – Canastra do Fidalgo (Ílhavo) Mista de Peixe – Caloura Bar (Lagoa) Rabos de Polvo das Bruxas – Bem Bô (Mirandela) Trilogia de Polvo – Pangeia (Nazaré) Robalo e Tomate Coração de Boi – Paço dos Cunhas de Santar (Nelas) Filete de Robalo da Zambujeira – Costa Alentejana (Odemira) Truta com Vinagrete – Trutalcôa (Sabugal) Ensopado de Achigã e Lagostim – Santo Amaro (Sertã) Arroz de Carabineiro e Algas – O Zagaia (Sesimbra) Bacalhau à Papa-Figos – Papa-Figos (Torres Novas) Arroz de Ovas de Ouriço-do-mar – Tasquinha da Linda (Viana Do Castelo) Bacalhau Confitado em Azeite – Ferrugem (V.N. Famalicão) Robalo com Crosta de Amêndoa – Zizi (V. N. Gaia) Bacalhau, Carabineiro, Amêijoas e Cuscos Transmontanos – Cais da Villa (Vila Real) Carne Borrego – Casa Da Calçada (Amarante) Estrela do Mosteiro – Mosteiro do Leitão (Batalha) Naco de Novilho DOP da Malhadinha – Malhadinha (Beja) Tornedó de Vitela Mirandesa – Geadas (Bragança) Alcatra de Veado com Creme de Queijo Corno – Cabra Preta (Castelo Branco) Cachaço Assado no Forno – Taberna Típica Quarta-Feira (Évora) Rabo de Boi e Pasta De Trufa – Kampo (Funchal) Tábua de Carnes – A Casa do Abel (Lagoa) Paleta de Cabrito do Solar – Solar dos Presuntos (Lisboa) Leitão 3 Andamentos – Rei dos Leitões (Mealhada) Chanfana de Javali e Migas – Xisto (Penela) Perna de Cabrito Assada – Castas e Pratos (Peso da Régua) Bochecha Confitada – Entre Portas (Pinhel) Tora de Novilha – Sal, Alho E Etc. (Portalegre) Bode Capado no Forno – Ó Balcão (Santarém) Bochechas de Porco Ibérico Estufadas – Lagar da Mesquita (São Brás De Alportel) Secretos de Porco Preto e Berbigão – O Zagaia (Sesimbra) Lombo de Boi com Frutos do Bosque – Pecado Capital (Viana do Castelo) Rojão e Sarrabulho de Cogumelos – Ferrugem (V.N. Famalicão) Javali com Castanhas – O Cortiço (Viseu) Cozinha Molecular Carpaccio de Atum e Vieiras – Soul Sushi (Almada) Lírio dos Açores – Casa da Calçada (Amarante) Bacalhau e Salada de Verão – Salpoente (Aveiro) Cuscos de Vinhais, Cogumelos e Vieiras – Contradição (Bragança) Gaspacho de Tomate e Cavala – Arcadas (Coimbra) Cabrito na Fogueira – Alkimya (Covilhã) Peito de Pato Corado – Degust’ar (Évora) Banana Prata em Diferentes Texturas – Galáxia Skyfood (Funchal) Salmonete com Escamas Crocantes – Fifty Seconds Martin Berasategui (Lisboa) Borrego de Leite e Feijocas de Forno – Casa de São Lourenço (Manteigas) Abrunho e Cachaço – Paço dos Cunhas de Santar (Nelas) Leitão Malhado de Alcobaça, Morcela & Jus – Hotel Evolutee Royal Óbidos (Óbidos) Textura de Ananás dos Açores – Anfiteatro (Ponta Delgada) Carabineiro, Gaspacho e Camomila – Vista (Portimão) Visita À Cova da Beira – Casa da Esquila (Sabugal) Fataça na Telha – Blackfrog (Santarém) Laranja da Vidigueira – Quinta do Quetzal (Vidigueira) Veado no Bosque – Dom Júlio (V.N. Cerveira) Tributo A Rui Moura Alves – Ferrugem (V.N. Famalicão) Cabrito Transmontano, Alheira e Vinho do Porto – Cais Da Villa (Vila Real) Doçaria Monte Abrantino – Casa Chef Víctor Felisberto (Abrantes) Amêndoa do Douro – Casa da Calçada (Amarante) Bolo de Queijo com Alvarinho – A Colonial (Barcelos) Coininhas – Confeitaria Santa Coina (Barreiro) Aromas de Primavera – Pousada Convento De Belmonte (Belmonte) Boletos, Castanha e Chocolate – G Pousada (Bragança) A Torta de Laranja do Meira – Hotel Meira (Caminha) Bombom com Queijo de Nisa DOP – Toca do Chocolate (Castelo De Vide) Segredo do Templo – Dom Joaquim (Évora) Iogurte, Maracujá e Azeitona Negra – Kampo (Funchal) MilFolhas da Colmeia – Colmeia (Guarda) Citrinos do Algarve – Atlântico (Lagoa) Rabanada do Pudim do Abade – Pudim Do Abade (Lisboa) Queijada Afonso – Afonso (Montemor-o-Velho) Brisa do Lis com Texturas de Maçã – Hotel Evolutee Royal Óbidos (Óbidos) A Abóbora e o Queijo – Castas e Pratos (Peso Da Régua) Queijada Ponta Delgada – A Colmeia (Ponta Delgada) Duquesa – Museu Vivo da Fogaça (Santa Maria Feira) Migas Doces – Molhó Bico (Serpa) Crumble de Maçã Bravo Esmolfe – Palace (Viseu)         Desde 2007 que o projeto 7 Maravilhas promove a identidade nacional, contando já com nove eleições: 7 Maravilhas de Portugal, 7 Maravilhas de Origem Portuguesa no Mundo, 7 Maravilhas Naturais de Portugal, 7 Maravilhas da Gastronomia, 7 Maravilhas – Praias de Portugal, 7 Maravilhas de Portugal – Aldeias, 7 Maravilhas à Mesa, 7 Maravilhas Doces de Portugal e 7 Maravilhas da Cultura Popular.   Finalistas regionais Petiscos Torricado de Codorniz – Casta 85 (Alenquer) Pezinhos de Leitão de Coentrada – Cisco (Almeirim) Samos de Bacalhau, Algas e Salicórnia – Fama By Luís Lavrador (Aveiro) Abadia – Mosteiro Do Leitão (Batalha) Queques de Alheira – Casa de Pasto das Carvalheiras (Braga) Bombom de Alheira, Castanha e Amêndoa – G Pousada (Bragança) Tábua de Polvo – Baptista (Caminha) Costelas de Borrego Bio – Capelo’s (Castelo Branco) Dom Queijo – Dom Joaquim (Évora) Ceviche de Pargo, Batata Doce, Maracujá – Avista (Funchal) Alma Serrana – Dsigual Wine House (Guarda) Petiscos do Mar e da Terra dos Açores – Fonte Tavern (Lajes Do Pico) Cogumelos com Queijo de Azeitão – Dona Isilda (Palmela) Costeleta de Sardinha e Salada de Grão – Xisto (Penela) Fava Magana – Sal, Alho E Etc. (Portalegre) Pernil Aperitivo no Pão de Sêmea – Casa Guedes (Porto) Ostras do Moinho dos Ilhéus Marinadas – Noélia e Jerónimo (Tavira) Pastel de Queijo de Serpa – Quinta do Quetzal (Vidigueira) Presunto Bísaro, Queijo de Terrincho, Tomate E Mel – Cais Da Villa (Vila Real) Salada de Requeijão Aromática – Aromático 54 (Viseu) Pratos Vegetarianos Abóbora, Pinhão e Mostardas – Cavalariça (Alcácer Do Sal) Cogumelos em 3 Texturas – Bistro Terrace (Armamar) Terrina de Legumes Bio Da Malhadinha – Malhadinha (Beja) Algarve, do Campo à Salina – À Terra – Praia Verde Boutique Hotel (Castro Marim) Salada Quinta das Lágrimas – Arcadas (Coimbra) Milfolhas Vegetariano – Alkimya (Covilhã) Pataniscas de Cogumelos e Castanha – Pousada do Mosteiro do Crato (Crato) Um Sábado de Mercado – Alecrim (Estremoz) Bowl Funcho – Prima Caju (Funchal) Arroz de Feijoca, Boletos e Queijo da Ilha – Cor de Tangerina (Guimarães) Ravioli em Molho de Tomate Assado – Aldeia da Cuada (Lajes das Flores) Cogumelos com Puré de Grão – Daterra (Lisboa) Tigelada de Pão e Caramelo Salgado – Fava Tonka (Matosinhos) Cascas – O Mirandês (Miranda Douro) A Abóbora. Da Casca às Sementes – Cooking And Nature (Porto de Mós) A Nossa Horta na Sua Mesa – Quinta do Portal (Sabrosa) Pimentos no Ninho com Ovo Bt – Casa Da Esquila (Sabugal) Sabores da Nossa Terra – Terra Mãe (S.M. Feira) Salada da Lezíria – Eva.Pecadonatural (Santarém) Arroz Mar e Montanha – Louro (Viana Do Castelo) Pratos Veganos Tubulado de Legumes – Bistro Terrace (Armamar) Arouquesa Vegan – Casa Caetano (Arouca) Texturas de Abóbora e Feijoca Serrana – Alkimya (Covilhã) Miga de Tomate e Bife de Beringela – Pousada do Mosteiro do Crato (Crato) Hambúrguer de Grão e a Amiga Beterraba – Origens (Évora) Melancia on The Rocks – Alameda (Faro) Bowl WabiSabi – Prima Caju (Funchal) MilFolhas de Batata, Cantarelos e Bolota – Cor de Tangerina (Guimarães) Tataki de Melancia – The Green Affair (Lisboa) As Sete Maravilhas da Horta – Fava Tonka (Matosinhos) Fumeiro para Todos – O Mirandês (Miranda do Douro) Migas Alentejanas e Salada do Monte – Sol Dourado (Zambujeira, Odemira) Salada de Quinoa com Vinagrete de Noz – Viridi (Penela) As Lentilhas e o Rabanete – Castas e Pratos (Peso Da Régua) Batata e Pimenta da Terra – Anfiteatro (Ponta Delgada) Twist de Chícharos com Aromas do Bosque – Cooking and Nature (Porto de Mós) Carpaccio 7 Tomates – Casa da Esquila (Sabugal) Salada da Terra – Eva.Pecadonatural (Santarém) Cozido à Portuguesa Vegano – Bem Te Quer (Setúbal) Trio de Cogumelos com Tarrestre e Grelos – Jenny & Carmie (Viana do Castelo) Peixe e Marisco Salmonete à la Chef Koschina – Vila Joya (Albufeira) Arroz de Robalo Selvagem – Marquês de Marialva (Cantanhede) Linguado Selvagem, Açorda, Bivalves, Açafrão – Fortaleza do Guincho (Cascais) Atum com Tempura de Legumes – Acontece Avenida (Elvas) Empada de Garoupa e Corvina – Taberna Típica QuartaFeira (Évora) Sardinha, Beringela e Maracujá – Akua (Funchal) Polvo Assado com Arroz de Especiarias – Canastra do Fidalgo (Ílhavo) Mista de Peixe – Caloura Bar (Lagoa) Rabos de Polvo das Bruxas – Bem Bô (Mirandela) Trilogia de Polvo – Pangeia (Nazaré) Robalo e Tomate Coração de Boi – Paço dos Cunhas de Santar (Nelas) Filete de Robalo da Zambujeira – Costa Alentejana (Odemira) Truta com Vinagrete – Trutalcôa (Sabugal) Ensopado de Achigã e Lagostim – Santo Amaro (Sertã) Arroz de Carabineiro e Algas – O Zagaia (Sesimbra) Bacalhau à Papa-Figos – Papa-Figos (Torres Novas) Arroz de Ovas de Ouriço-do-mar – Tasquinha da Linda (Viana Do Castelo) Bacalhau Confitado em Azeite – Ferrugem (V.N. Famalicão) Robalo com Crosta de Amêndoa – Zizi (V. N. Gaia) Bacalhau, Carabineiro, Amêijoas e Cuscos Transmontanos – Cais da Villa (Vila Real) Carne Borrego – Casa Da Calçada (Amarante) Estrela do Mosteiro – Mosteiro do Leitão (Batalha) Naco de Novilho DOP da Malhadinha – Malhadinha (Beja) Tornedó de Vitela Mirandesa – Geadas (Bragança) Alcatra de Veado com Creme de Queijo Corno – Cabra Preta (Castelo Branco) Cachaço Assado no Forno – Taberna Típica Quarta-Feira (Évora) Rabo de Boi e Pasta De Trufa – Kampo (Funchal) Tábua de Carnes – A Casa do Abel (Lagoa) Paleta de Cabrito do Solar – Solar dos Presuntos (Lisboa) Leitão 3 Andamentos – Rei dos Leitões (Mealhada) Chanfana de Javali e Migas – Xisto (Penela) Perna de Cabrito Assada – Castas e Pratos (Peso da Régua) Bochecha Confitada – Entre Portas (Pinhel) Tora de Novilha – Sal, Alho E Etc. (Portalegre) Bode Capado no Forno – Ó Balcão (Santarém) Bochechas de Porco Ibérico Estufadas – Lagar da Mesquita (São Brás De Alportel) Secretos de Porco Preto e Berbigão – O Zagaia (Sesimbra) Lombo de Boi com Frutos do Bosque – Pecado Capital (Viana do Castelo) Rojão e Sarrabulho de Cogumelos – Ferrugem (V.N. Famalicão) Javali com Castanhas – O Cortiço (Viseu) Cozinha Molecular Carpaccio de Atum e Vieiras – Soul Sushi (Almada) Lírio dos Açores – Casa da Calçada (Amarante) Bacalhau e Salada de Verão – Salpoente (Aveiro) Cuscos de Vinhais, Cogumelos e Vieiras – Contradição (Bragança) Gaspacho de Tomate e Cavala – Arcadas (Coimbra) Cabrito na Fogueira – Alkimya (Covilhã) Peito de Pato Corado – Degust’ar (Évora) Banana Prata em Diferentes Texturas – Galáxia Skyfood (Funchal) Salmonete com Escamas Crocantes – Fifty Seconds Martin Berasategui (Lisboa) Borrego de Leite e Feijocas de Forno – Casa de São Lourenço (Manteigas) Abrunho e Cachaço – Paço dos Cunhas de Santar (Nelas) Leitão Malhado de Alcobaça, Morcela & Jus – Hotel Evolutee Royal Óbidos (Óbidos) Textura de Ananás dos Açores – Anfiteatro (Ponta Delgada) Carabineiro, Gaspacho e Camomila – Vista (Portimão) Visita À Cova da Beira – Casa da Esquila (Sabugal) Fataça na Telha – Blackfrog (Santarém) Laranja da Vidigueira – Quinta do Quetzal (Vidigueira) Veado no Bosque – Dom Júlio (V.N. Cerveira) Tributo A Rui Moura Alves – Ferrugem (V.N. Famalicão) Cabrito Transmontano, Alheira e Vinho do Porto – Cais Da Villa (Vila Real) Doçaria Monte Abrantino – Casa Chef Víctor Felisberto (Abrantes) Amêndoa do Douro – Casa da Calçada (Amarante) Bolo de Queijo com Alvarinho – A Colonial (Barcelos) Coininhas – Confeitaria Santa Coina (Barreiro) Aromas de Primavera – Pousada Convento De Belmonte (Belmonte) Boletos, Castanha e Chocolate – G Pousada (Bragança) A Torta de Laranja do Meira – Hotel Meira (Caminha) Bombom com Queijo de Nisa DOP – Toca do Chocolate (Castelo De Vide) Segredo do Templo – Dom Joaquim (Évora) Iogurte, Maracujá e Azeitona Negra – Kampo (Funchal) MilFolhas da Colmeia – Colmeia (Guarda) Citrinos do Algarve – Atlântico (Lagoa) Rabanada do Pudim do Abade – Pudim Do Abade (Lisboa) Queijada Afonso – Afonso (Montemor-o-Velho) Brisa do Lis com Texturas de Maçã – Hotel Evolutee Royal Óbidos (Óbidos) A Abóbora e o Queijo – Castas e Pratos (Peso Da Régua) Queijada Ponta Delgada – A Colmeia (Ponta Delgada) Duquesa – Museu Vivo da Fogaça (Santa Maria Feira) Migas Doces – Molhó Bico (Serpa) Crumble de Maçã Bravo Esmolfe – Palace (Viseu)       Desde 2007 que o projeto 7 Maravilhas promove a identidade nacional, contando já com nove eleições: 7 Maravilhas de Portugal, 7 Maravilhas de Origem Portuguesa no Mundo, 7 Maravilhas Naturais de Portugal, 7 Maravilhas da Gastronomia, 7 Maravilhas – Praias de Portugal, 7 Maravilhas de Portugal – Aldeias, 7 Maravilhas à Mesa, 7 Maravilhas Doces de Portugal e 7 Maravilhas da Cultura Popular.   Finalistas regionais Petiscos Torricado de Codorniz – Casta 85 (Alenquer) Pezinhos de Leitão de Coentrada – Cisco (Almeirim) Samos de Bacalhau, Algas e Salicórnia – Fama By Luís Lavrador (Aveiro) Abadia – Mosteiro Do Leitão (Batalha) Queques de Alheira – Casa de Pasto das Carvalheiras (Braga) Bombom de Alheira, Castanha e Amêndoa – G Pousada (Bragança) Tábua de Polvo – Baptista (Caminha) Costelas de Borrego Bio – Capelo’s (Castelo Branco) Dom Queijo – Dom Joaquim (Évora) Ceviche de Pargo, Batata Doce, Maracujá – Avista (Funchal) Alma Serrana – Dsigual Wine House (Guarda) Petiscos do Mar e da Terra dos Açores – Fonte Tavern (Lajes Do Pico) Cogumelos com Queijo de Azeitão – Dona Isilda (Palmela) Costeleta de Sardinha e Salada de Grão – Xisto (Penela) Fava Magana – Sal, Alho E Etc. (Portalegre) Pernil Aperitivo no Pão de Sêmea – Casa Guedes (Porto) Ostras do Moinho dos Ilhéus Marinadas – Noélia e Jerónimo (Tavira) Pastel de Queijo de Serpa – Quinta do Quetzal (Vidigueira) Presunto Bísaro, Queijo de Terrincho, Tomate E Mel – Cais Da Villa (Vila Real) Salada de Requeijão Aromática – Aromático 54 (Viseu) Pratos Vegetarianos Abóbora, Pinhão e Mostardas – Cavalariça (Alcácer Do Sal) Cogumelos em 3 Texturas – Bistro Terrace (Armamar) Terrina de Legumes Bio Da Malhadinha – Malhadinha (Beja) Algarve, do Campo à Salina – À Terra – Praia Verde Boutique Hotel (Castro Marim) Salada Quinta das Lágrimas – Arcadas (Coimbra) Milfolhas Vegetariano – Alkimya (Covilhã) Pataniscas de Cogumelos e Castanha – Pousada do Mosteiro do Crato (Crato) Um Sábado de Mercado – Alecrim (Estremoz) Bowl Funcho – Prima Caju (Funchal) Arroz de Feijoca, Boletos e Queijo da Ilha – Cor de Tangerina (Guimarães) Ravioli em Molho de Tomate Assado – Aldeia da Cuada (Lajes das Flores) Cogumelos com Puré de Grão – Daterra (Lisboa) Tigelada de Pão e Caramelo Salgado – Fava Tonka (Matosinhos) Cascas – O Mirandês (Miranda Douro) A Abóbora. Da Casca às Sementes – Cooking And Nature (Porto de Mós) A Nossa Horta na Sua Mesa – Quinta do Portal (Sabrosa) Pimentos no Ninho com Ovo Bt – Casa Da Esquila (Sabugal) Sabores da Nossa Terra – Terra Mãe (S.M. Feira) Salada da Lezíria – Eva.Pecadonatural (Santarém) Arroz Mar e Montanha – Louro (Viana Do Castelo) Pratos Veganos Tubulado de Legumes – Bistro Terrace (Armamar) Arouquesa Vegan – Casa Caetano (Arouca) Texturas de Abóbora e Feijoca Serrana – Alkimya (Covilhã) Miga de Tomate e Bife de Beringela – Pousada do Mosteiro do Crato (Crato) Hambúrguer de Grão e a Amiga Beterraba – Origens (Évora) Melancia on The Rocks – Alameda (Faro) Bowl WabiSabi – Prima Caju (Funchal) MilFolhas de Batata, Cantarelos e Bolota – Cor de Tangerina (Guimarães) Tataki de Melancia – The Green Affair (Lisboa) As Sete Maravilhas da Horta – Fava Tonka (Matosinhos) Fumeiro para Todos – O Mirandês (Miranda do Douro) Migas Alentejanas e Salada do Monte – Sol Dourado (Zambujeira, Odemira) Salada de Quinoa com Vinagrete de Noz – Viridi (Penela) As Lentilhas e o Rabanete – Castas e Pratos (Peso Da Régua) Batata e Pimenta da Terra – Anfiteatro (Ponta Delgada) Twist de Chícharos com Aromas do Bosque – Cooking and Nature (Porto de Mós) Carpaccio 7 Tomates – Casa da Esquila (Sabugal) Salada da Terra – Eva.Pecadonatural (Santarém) Cozido à Portuguesa Vegano – Bem Te Quer (Setúbal) Trio de Cogumelos com Tarrestre e Grelos – Jenny & Carmie (Viana do Castelo) Peixe e Marisco Salmonete à la Chef Koschina – Vila Joya (Albufeira) Arroz de Robalo Selvagem – Marquês de Marialva (Cantanhede) Linguado Selvagem, Açorda, Bivalves, Açafrão – Fortaleza do Guincho (Cascais) Atum com Tempura de Legumes – Acontece Avenida (Elvas) Empada de Garoupa e Corvina – Taberna Típica QuartaFeira (Évora) Sardinha, Beringela e Maracujá – Akua (Funchal) Polvo Assado com Arroz de Especiarias – Canastra do Fidalgo (Ílhavo) Mista de Peixe – Caloura Bar (Lagoa) Rabos de Polvo das Bruxas – Bem Bô (Mirandela) Trilogia de Polvo – Pangeia (Nazaré) Robalo e Tomate Coração de Boi – Paço dos Cunhas de Santar (Nelas) Filete de Robalo da Zambujeira – Costa Alentejana (Odemira) Truta com Vinagrete – Trutalcôa (Sabugal) Ensopado de Achigã e Lagostim – Santo Amaro (Sertã) Arroz de Carabineiro e Algas – O Zagaia (Sesimbra) Bacalhau à Papa-Figos – Papa-Figos (Torres Novas) Arroz de Ovas de Ouriço-do-mar – Tasquinha da Linda (Viana Do Castelo) Bacalhau Confitado em Azeite – Ferrugem (V.N. Famalicão) Robalo com Crosta de Amêndoa – Zizi (V. N. Gaia) Bacalhau, Carabineiro, Amêijoas e Cuscos Transmontanos – Cais da Villa (Vila Real) Carne Borrego – Casa Da Calçada (Amarante) Estrela do Mosteiro – Mosteiro do Leitão (Batalha) Naco de Novilho DOP da Malhadinha – Malhadinha (Beja) Tornedó de Vitela Mirandesa – Geadas (Bragança) Alcatra de Veado com Creme de Queijo Corno – Cabra Preta (Castelo Branco) Cachaço Assado no Forno – Taberna Típica Quarta-Feira (Évora) Rabo de Boi e Pasta De Trufa – Kampo (Funchal) Tábua de Carnes – A Casa do Abel (Lagoa) Paleta de Cabrito do Solar – Solar dos Presuntos (Lisboa) Leitão 3 Andamentos – Rei dos Leitões (Mealhada) Chanfana de Javali e Migas – Xisto (Penela) Perna de Cabrito Assada – Castas e Pratos (Peso da Régua) Bochecha Confitada – Entre Portas (Pinhel) Tora de Novilha – Sal, Alho E Etc. (Portalegre) Bode Capado no Forno – Ó Balcão (Santarém) Bochechas de Porco Ibérico Estufadas – Lagar da Mesquita (São Brás De Alportel) Secretos de Porco Preto e Berbigão – O Zagaia (Sesimbra) Lombo de Boi com Frutos do Bosque – Pecado Capital (Viana do Castelo) Rojão e Sarrabulho de Cogumelos – Ferrugem (V.N. Famalicão) Javali com Castanhas – O Cortiço (Viseu) Cozinha Molecular Carpaccio de Atum e Vieiras – Soul Sushi (Almada) Lírio dos Açores – Casa da Calçada (Amarante) Bacalhau e Salada de Verão – Salpoente (Aveiro) Cuscos de Vinhais, Cogumelos e Vieiras – Contradição (Bragança) Gaspacho de Tomate e Cavala – Arcadas (Coimbra) Cabrito na Fogueira – Alkimya (Covilhã) Peito de Pato Corado – Degust’ar (Évora) Banana Prata em Diferentes Texturas – Galáxia Skyfood (Funchal) Salmonete com Escamas Crocantes – Fifty Seconds Martin Berasategui (Lisboa) Borrego de Leite e Feijocas de Forno – Casa de São Lourenço (Manteigas) Abrunho e Cachaço – Paço dos Cunhas de Santar (Nelas) Leitão Malhado de Alcobaça, Morcela & Jus – Hotel Evolutee Royal Óbidos (Óbidos) Textura de Ananás dos Açores – Anfiteatro (Ponta Delgada) Carabineiro, Gaspacho e Camomila – Vista (Portimão) Visita À Cova da Beira – Casa da Esquila (Sabugal) Fataça na Telha – Blackfrog (Santarém) Laranja da Vidigueira – Quinta do Quetzal (Vidigueira) Veado no Bosque – Dom Júlio (V.N. Cerveira) Tributo A Rui Moura Alves – Ferrugem (V.N. Famalicão) Cabrito Transmontano, Alheira e Vinho do Porto – Cais Da Villa (Vila Real) Doçaria Monte Abrantino – Casa Chef Víctor Felisberto (Abrantes) Amêndoa do Douro – Casa da Calçada (Amarante) Bolo de Queijo com Alvarinho – A Colonial (Barcelos) Coininhas – Confeitaria Santa Coina (Barreiro) Aromas de Primavera – Pousada Convento De Belmonte (Belmonte) Boletos, Castanha e Chocolate – G Pousada (Bragança) A Torta de Laranja do Meira – Hotel Meira (Caminha) Bombom com Queijo de Nisa DOP – Toca do Chocolate (Castelo De Vide) Segredo do Templo – Dom Joaquim (Évora) Iogurte, Maracujá e Azeitona Negra – Kampo (Funchal) MilFolhas da Colmeia – Colmeia (Guarda) Citrinos do Algarve – Atlântico (Lagoa) Rabanada do Pudim do Abade – Pudim Do Abade (Lisboa) Queijada Afonso – Afonso (Montemor-o-Velho) Brisa do Lis com Texturas de Maçã – Hotel Evolutee Royal Óbidos (Óbidos) A Abóbora e o Queijo – Castas e Pratos (Peso Da Régua) Queijada Ponta Delgada – A Colmeia (Ponta Delgada) Duquesa – Museu Vivo da Fogaça (Santa Maria Feira) Migas Doces – Molhó Bico (Serpa) Crumble de Maçã Bravo Esmolfe – Palace (Viseu)     Desde 2007 que o projeto 7 Maravilhas promove a identidade nacional, contando já com nove eleições: 7 Maravilhas de Portugal, 7 Maravilhas de Origem Portuguesa no Mundo, 7 Maravilhas Naturais de Portugal, 7 Maravilhas da Gastronomia, 7 Maravilhas – Praias de Portugal, 7 Maravilhas de Portugal – Aldeias, 7 Maravilhas à Mesa, 7 Maravilhas Doces de Portugal e 7 Maravilhas da Cultura Popular.   Finalistas regionais Petiscos Torricado de Codorniz – Casta 85 (Alenquer) Pezinhos de Leitão de Coentrada – Cisco (Almeirim) Samos de Bacalhau, Algas e Salicórnia – Fama By Luís Lavrador (Aveiro) Abadia – Mosteiro Do Leitão (Batalha) Queques de Alheira – Casa de Pasto das Carvalheiras (Braga) Bombom de Alheira, Castanha e Amêndoa – G Pousada (Bragança) Tábua de Polvo – Baptista (Caminha) Costelas de Borrego Bio – Capelo’s (Castelo Branco) Dom Queijo – Dom Joaquim (Évora) Ceviche de Pargo, Batata Doce, Maracujá – Avista (Funchal) Alma Serrana – Dsigual Wine House (Guarda) Petiscos do Mar e da Terra dos Açores – Fonte Tavern (Lajes Do Pico) Cogumelos com Queijo de Azeitão – Dona Isilda (Palmela) Costeleta de Sardinha e Salada de Grão – Xisto (Penela) Fava Magana – Sal, Alho E Etc. (Portalegre) Pernil Aperitivo no Pão de Sêmea – Casa Guedes (Porto) Ostras do Moinho dos Ilhéus Marinadas – Noélia e Jerónimo (Tavira) Pastel de Queijo de Serpa – Quinta do Quetzal (Vidigueira) Presunto Bísaro, Queijo de Terrincho, Tomate E Mel – Cais Da Villa (Vila Real) Salada de Requeijão Aromática – Aromático 54 (Viseu) Pratos Vegetarianos Abóbora, Pinhão e Mostardas – Cavalariça (Alcácer Do Sal) Cogumelos em 3 Texturas – Bistro Terrace (Armamar) Terrina de Legumes Bio Da Malhadinha – Malhadinha (Beja) Algarve, do Campo à Salina – À Terra – Praia Verde Boutique Hotel (Castro Marim) Salada Quinta das Lágrimas – Arcadas (Coimbra) Milfolhas Vegetariano – Alkimya (Covilhã) Pataniscas de Cogumelos e Castanha – Pousada do Mosteiro do Crato (Crato) Um Sábado de Mercado – Alecrim (Estremoz) Bowl Funcho – Prima Caju (Funchal) Arroz de Feijoca, Boletos e Queijo da Ilha – Cor de Tangerina (Guimarães) Ravioli em Molho de Tomate Assado – Aldeia da Cuada (Lajes das Flores) Cogumelos com Puré de Grão – Daterra (Lisboa) Tigelada de Pão e Caramelo Salgado – Fava Tonka (Matosinhos) Cascas – O Mirandês (Miranda Douro) A Abóbora. Da Casca às Sementes – Cooking And Nature (Porto de Mós) A Nossa Horta na Sua Mesa – Quinta do Portal (Sabrosa) Pimentos no Ninho com Ovo Bt – Casa Da Esquila (Sabugal) Sabores da Nossa Terra – Terra Mãe (S.M. Feira) Salada da Lezíria – Eva.Pecadonatural (Santarém) Arroz Mar e Montanha – Louro (Viana Do Castelo) Pratos Veganos Tubulado de Legumes – Bistro Terrace (Armamar) Arouquesa Vegan – Casa Caetano (Arouca) Texturas de Abóbora e Feijoca Serrana – Alkimya (Covilhã) Miga de Tomate e Bife de Beringela – Pousada do Mosteiro do Crato (Crato) Hambúrguer de Grão e a Amiga Beterraba – Origens (Évora) Melancia on The Rocks – Alameda (Faro) Bowl WabiSabi – Prima Caju (Funchal) MilFolhas de Batata, Cantarelos e Bolota – Cor de Tangerina (Guimarães) Tataki de Melancia – The Green Affair (Lisboa) As Sete Maravilhas da Horta – Fava Tonka (Matosinhos) Fumeiro para Todos – O Mirandês (Miranda do Douro) Migas Alentejanas e Salada do Monte – Sol Dourado (Zambujeira, Odemira) Salada de Quinoa com Vinagrete de Noz – Viridi (Penela) As Lentilhas e o Rabanete – Castas e Pratos (Peso Da Régua) Batata e Pimenta da Terra – Anfiteatro (Ponta Delgada) Twist de Chícharos com Aromas do Bosque – Cooking and Nature (Porto de Mós) Carpaccio 7 Tomates – Casa da Esquila (Sabugal) Salada da Terra – Eva.Pecadonatural (Santarém) Cozido à Portuguesa Vegano – Bem Te Quer (Setúbal) Trio de Cogumelos com Tarrestre e Grelos – Jenny & Carmie (Viana do Castelo) Peixe e Marisco Salmonete à la Chef Koschina – Vila Joya (Albufeira) Arroz de Robalo Selvagem – Marquês de Marialva (Cantanhede) Linguado Selvagem, Açorda, Bivalves, Açafrão – Fortaleza do Guincho (Cascais) Atum com Tempura de Legumes – Acontece Avenida (Elvas) Empada de Garoupa e Corvina – Taberna Típica QuartaFeira (Évora) Sardinha, Beringela e Maracujá – Akua (Funchal) Polvo Assado com Arroz de Especiarias – Canastra do Fidalgo (Ílhavo) Mista de Peixe – Caloura Bar (Lagoa) Rabos de Polvo das Bruxas – Bem Bô (Mirandela) Trilogia de Polvo – Pangeia (Nazaré) Robalo e Tomate Coração de Boi – Paço dos Cunhas de Santar (Nelas) Filete de Robalo da Zambujeira – Costa Alentejana (Odemira) Truta com Vinagrete – Trutalcôa (Sabugal) Ensopado de Achigã e Lagostim – Santo Amaro (Sertã) Arroz de Carabineiro e Algas – O Zagaia (Sesimbra) Bacalhau à Papa-Figos – Papa-Figos (Torres Novas) Arroz de Ovas de Ouriço-do-mar – Tasquinha da Linda (Viana Do Castelo) Bacalhau Confitado em Azeite – Ferrugem (V.N. Famalicão) Robalo com Crosta de Amêndoa – Zizi (V. N. Gaia) Bacalhau, Carabineiro, Amêijoas e Cuscos Transmontanos – Cais da Villa (Vila Real) Carne Borrego – Casa Da Calçada (Amarante) Estrela do Mosteiro – Mosteiro do Leitão (Batalha) Naco de Novilho DOP da Malhadinha – Malhadinha (Beja) Tornedó de Vitela Mirandesa – Geadas (Bragança) Alcatra de Veado com Creme de Queijo Corno – Cabra Preta (Castelo Branco) Cachaço Assado no Forno – Taberna Típica Quarta-Feira (Évora) Rabo de Boi e Pasta De Trufa – Kampo (Funchal) Tábua de Carnes – A Casa do Abel (Lagoa) Paleta de Cabrito do Solar – Solar dos Presuntos (Lisboa) Leitão 3 Andamentos – Rei dos Leitões (Mealhada) Chanfana de Javali e Migas – Xisto (Penela) Perna de Cabrito Assada – Castas e Pratos (Peso da Régua) Bochecha Confitada – Entre Portas (Pinhel) Tora de Novilha – Sal, Alho E Etc. (Portalegre) Bode Capado no Forno – Ó Balcão (Santarém) Bochechas de Porco Ibérico Estufadas – Lagar da Mesquita (São Brás De Alportel) Secretos de Porco Preto e Berbigão – O Zagaia (Sesimbra) Lombo de Boi com Frutos do Bosque – Pecado Capital (Viana do Castelo) Rojão e Sarrabulho de Cogumelos – Ferrugem (V.N. Famalicão) Javali com Castanhas – O Cortiço (Viseu) Cozinha Molecular Carpaccio de Atum e Vieiras – Soul Sushi (Almada) Lírio dos Açores – Casa da Calçada (Amarante) Bacalhau e Salada de Verão – Salpoente (Aveiro) Cuscos de Vinhais, Cogumelos e Vieiras – Contradição (Bragança) Gaspacho de Tomate e Cavala – Arcadas (Coimbra) Cabrito na Fogueira – Alkimya (Covilhã) Peito de Pato Corado – Degust’ar (Évora) Banana Prata em Diferentes Texturas – Galáxia Skyfood (Funchal) Salmonete com Escamas Crocantes – Fifty Seconds Martin Berasategui (Lisboa) Borrego de Leite e Feijocas de Forno – Casa de São Lourenço (Manteigas) Abrunho e Cachaço – Paço dos Cunhas de Santar (Nelas) Leitão Malhado de Alcobaça, Morcela & Jus – Hotel Evolutee Royal Óbidos (Óbidos) Textura de Ananás dos Açores – Anfiteatro (Ponta Delgada) Carabineiro, Gaspacho e Camomila – Vista (Portimão) Visita À Cova da Beira – Casa da Esquila (Sabugal) Fataça na Telha – Blackfrog (Santarém) Laranja da Vidigueira – Quinta do Quetzal (Vidigueira) Veado no Bosque – Dom Júlio (V.N. Cerveira) Tributo A Rui Moura Alves – Ferrugem (V.N. Famalicão) Cabrito Transmontano, Alheira e Vinho do Porto – Cais Da Villa (Vila Real) Doçaria Monte Abrantino – Casa Chef Víctor Felisberto (Abrantes) Amêndoa do Douro – Casa da Calçada (Amarante) Bolo de Queijo com Alvarinho – A Colonial (Barcelos) Coininhas – Confeitaria Santa Coina (Barreiro) Aromas de Primavera – Pousada Convento De Belmonte (Belmonte) Boletos, Castanha e Chocolate – G Pousada (Bragança) A Torta de Laranja do Meira – Hotel Meira (Caminha) Bombom com Queijo de Nisa DOP – Toca do Chocolate (Castelo De Vide) Segredo do Templo – Dom Joaquim (Évora) Iogurte, Maracujá e Azeitona Negra – Kampo (Funchal) MilFolhas da Colmeia – Colmeia (Guarda) Citrinos do Algarve – Atlântico (Lagoa) Rabanada do Pudim do Abade – Pudim Do Abade (Lisboa) Queijada Afonso – Afonso (Montemor-o-Velho) Brisa do Lis com Texturas de Maçã – Hotel Evolutee Royal Óbidos (Óbidos) A Abóbora e o Queijo – Castas e Pratos (Peso Da Régua) Queijada Ponta Delgada – A Colmeia (Ponta Delgada) Duquesa – Museu Vivo da Fogaça (Santa Maria Feira) Migas Doces – Molhó Bico (Serpa) Crumble de Maçã Bravo Esmolfe – Palace (Viseu)   Desde 2007 que o projeto 7 Maravilhas promove a identidade nacional, contando já com nove eleições: 7 Maravilhas de Portugal, 7 Maravilhas de Origem Portuguesa no Mundo, 7 Maravilhas Naturais de Portugal, 7 Maravilhas da Gastronomia, 7 Maravilhas – Praias de Portugal, 7 Maravilhas de Portugal – Aldeias, 7 Maravilhas à Mesa, 7 Maravilhas Doces de Portugal e 7 Maravilhas da Cultura Popular.   Desde 2007 que o projeto 7 Maravilhas promove a identidade nacional, contando já com nove eleições: 7 Maravilhas de Portugal, 7 Maravilhas de Origem Portuguesa no Mundo, 7 Maravilhas Naturais de Portugal, 7 Maravilhas da Gastronomia, 7 Maravilhas – Praias de Portugal, 7 Maravilhas de Portugal – Aldeias, 7 Maravilhas à Mesa, 7 Maravilhas Doces de Portugal e 7 Maravilhas da Cultura Popular.