No coração de Oliveira do Hospital, o Museu do Azeite destaca-se pela sua arquitetura única, da autoria do arquiteto Vasco Teixeira, inspirada na forma de um ramo de oliveira, símbolo de paz, tradição e identidade mediterrânica.

Como complexo museológico, tem como objetivo primordial criar uma ponte entre a tradição que nos identifica e a modernidade que nos atualiza, unindo, assim, património e inovação, preservando saberes ancestrais e dando vida a um território do interior.